اسکارگو
اسکارگو در حقیقت نام حلزون است به زبان فرانسوی و توسط انگلیسی‌زبانان برای اشاره به خوراک حلزون به کار می‌رود. حلزون خوراکی هرچه درشت‌تر باشد مرغوب‌تر است.
 ظرف خوراک اسکارگو همراه با انبرک و چنگال مخصوص | |
| وعده | پیش‌غذا |
|---|---|
| خاستگاه | فرانسه |
| ترکیبات اصلی | کَرهٔ سیر، حلزون |
اِسکارگو نام خوراکی در آشپزی فرانسوی است.
منابع
- هنر آشپزی، ناشر و مؤلف: رزا منتظمی، ۱۳۷۳.
 |
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ اسکارگو موجود است. |
|
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ اسکارگو موجود است. |
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.