بوجاری
پاک کردن غلات و حبوب از خاک و خاشاک بوسیلهٔ غربال را بوجاری می‌گویند.
بوجاری عملی است که طی آن دانه‌های انواع غلات شامل گندم، جو یا برنج از پوست و ساقهٔ آن جدا می‌شوند. همچنین در حین این عملیات انواع بذر علف‌های هرز، تخم حشرات و انواع آفت‌ها از آن‌ها زدوده می‌گردد.
روش دستی
قدیمی‌ترین روش بوجاری باد دادن خرمن کوبیده شده‌است که کشاورز به کمک چنگک یا وسیله دیگر محصول را در مقابل باد پراکنده می‌کند تا از سبوس جدا شود.
دستگاه بوجاری
پاک کردن غلات از سنگ‌ریزه و خار و خاشاک، الک کردن حبوبات و غلات یا جدا کردن فضولات از گندم و جو و برنج توسط غربال و پاک کردن غلات و بُنشَن و درجه‌بندی دانه با استفاده از دستگاه بوجاری انجام می‌شود. ممکن است در هنگام جداسازی، انواع آفت‌کش‌ها و سموم محافظتی نیز به بذرها اضافه شود؛ و این کار را دستگاه بوجاری انجام می‌دهد و به این عملیات نیز بوجاری گفته می‌شود. اساس کار دستگاه بر دو قسمت است:
- پراکنده‌سازی با پنکه بر اساس وزن
- الک نمودن بر اساس ابعاد دانه
منابع
- «Antique Farm Tools». بایگانی‌شده از اصلی در ۱۶ مه ۲۰۱۷. دریافت‌شده در ۷ ژانویه ۲۰۱۳.
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Winnowing». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۷ ژانویه ۲۰۱۳.