خرش حلوا
خرش حلوا یکی از خوراک‌های محلی در استان گیلان است. مواد این حلوا را آرد برنج خیلی نرم، آرد گندم، شکر، کره و خرش ریز شده تشکیل می‌دهد. خرش یکنوع سبزی مخصوص در گیلان است. این حلوا معمولاً در فصل بهار و هنگام عید که سبزی در شمال‌تر و معطر است تهیه می‌شود و رنگ سبز جالبی دارد.[1]
مواد لازم
- آرد برنج خیلی نرم
- آرد گندم
- کره
- شکر
- خرش ریز شده (یک نوع سبزی مخصوص گیلان است)
جستارهای وابسته
پانویس
منابع
- خاور (مرعشی)، زری (۱۳۷۶). هنر آشپزی در گیلان. تهران: آشیانه کتاب. شابک ۹۶۴-۶۳۵۰-۰۰-۳.
 |
کتاب آشپزی ویکی‌کتاب یک دستور آشپزی در این رابطه دارد: |
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.