ماتزو بال

ماتزو بال
	Matzo balls in a bowl of soup
نام(های) دیگر	kneydl (frequently also transliterated as knaidel or kneidel)
منطقه یا ناحیه	Ashkenazi Jewish areas of Central and Eastern Europe, Israel and the Jewish Diaspora[1][2]
دمای سرو	temperature at which broth simmers[3][4]
ترکیبات اصلی	مصا، تخم‌مرغ، آب، روغن یا schmaltz یا مارگارین[3][4]
	ماتزو بال;

ماتزو بال (به زبان ییدیش: קניידלעך) یک نوع سوپ مرغ یهودی اشکنازی است که از مخلوط کردن مصا، تخم مرغ، آب و یک نوع چربی نظیر مارگارین یا چربی مرغ تهیه می‌شود.

منابع

Nathan, Joan (2011). Joan Nathan's Jewish Holiday Cookbook. راندوم هاوس. p. 12. ISBN 978-0-307-77785-0.
Durham, Michael (2009). National Geographic Traveler: New York (3d ed.). انجمن نشنال جئوگرافی. p. 19. ISBN 978-1-4262-0523-1.
Levy, Faye. 1,000 Jewish Recipes (electronic ed.). هاوتن مفلین هارکورت. p. RA2–PA27. ISBN 978-0-544-17634-8.
Good Eating's Passover Recipes (electronic). شیکاگو تریبون Staff. Agate Publishing. 2013. p. PT58. ISBN 978-1-57284-449-0.

مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Matzah ball». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۲۶ نوامبر ۲۰۱۷.

پیوند به بیرون

در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ ماتزو بال موجود است.

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.

[Nathan-1] Nathan, Joan (2011). Joan Nathan's Jewish Holiday Cookbook. راندوم هاوس. p. 12. ISBN 978-0-307-77785-0.

[NatGeo-2] Durham, Michael (2009). National Geographic Traveler: New York (3d ed.). انجمن نشنال جئوگرافی. p. 19. ISBN 978-1-4262-0523-1.

[Levy-3] Levy, Faye. 1,000 Jewish Recipes (electronic ed.). هاوتن مفلین هارکورت. p. RA2–PA27. ISBN 978-0-544-17634-8.

[Tribune-4] Good Eating's Passover Recipes (electronic). شیکاگو تریبون Staff. Agate Publishing. 2013. p. PT58. ISBN 978-1-57284-449-0.