ماری آنتوان کارم
ماری آنتوان کارم (به فرانسوی: Marie-Antoine Carême) (پاریس ۸ جون ۱۷۸۴ – ۱۲ ژانویه ۱۸۳۳) آشپز فرانسوی بود که در اوایل قرن نوزدهم باعث به وجود آمدن تحول اساسی در آشپزی فرانسوی شد.[1]
ماری آنتوان کارم
پانویس
- 日仏料理協会、フランス食の事典、 146。
منابع
- 日仏料理協会 (2000). フランス食の事典 (به ژاپنی). 白水社. ISBN 4-560-03995-X.
پیوند به بیرون
- "Antonin Careme: The First Celebrity Chef: Biography Highlights Career of a 19th-Century Culinary Star". All Things Considered, 25 May 2004.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.