چوچاغ

چوچاغ (گیلکی) یا زلنگ (مازندرانی)(نام علمی: Eryngium planum)، این گیاه در شمال ایران به صورت خودرو می روید و از گیاهان خوراکی است، این گیاه معطر بوده و معمولاً بعد از آسیاب شدن(به صورت تازه) به زیتون پرورده اضافه میشود و طعم دلچسب و لذیذی به زیتون پرورده می دهد.

Eryngium planum
آرایه‌شناسی
فرمانرو: گیاهان
(طبقه‌بندی‌نشده): گیاهان گلدار
(طبقه‌بندی‌نشده): دولپه‌ای‌های نو
(طبقه‌بندی‌نشده): آستریدها
راسته: کرفس‌سانان
تیره: چتریان
سرده: زول (سرده)
گونه: E. planum
نام علمی
Eryngium planum

منابع

    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.