اختری (میوه)
اَختَری ،کوکبی یا میوه ستاره (به انگلیسی: star fruit) نام میوهای استوایی از تیرهٔ ترشکیان (Oxalidaceae) . سردهٔ ابن رُشدیها (Averrhoa) است .
| اختری | |
|---|---|
 | |
| میوههای اختری | |
| آرایهشناسی | |
| فرمانرو: | گیاهان |
| دسته: | گیاهان گلدار |
| رده: | دولپهایها |
| راسته: | راسته ترشکها |
| تیره: | ترشکیان |
| سرده: | ابن رشدیها |
| گونه: | A. carambola |
| نام علمی | |
| Averrhoa carambola | |
این میوه بومی سریلانکا، هندوستان و اندونزی است. اختری از خویشاوندان نزدیک میوه بیلیمبی است.
معرفی
این میوه از میوههای مناطق گرمسیری میباشد. رنگ آن سبز و گاهی زرد میباشد. پوست آن براق است. از انواعی که دارای نقطه یا خطهای قهوهای میباشد، استفاده نکنید. استفادهٔ کوکبی آسان است. نیاز به پوست کندن و جدا کردن دانه ندارد. به آرامی تغییر رنگ میدهد. مزهٔ بعضی از انواع آن ترش و برخی شیرین میباشد. (مانند انگور پوست کلفت) شکل زیبایی دارد و وقتی آن را میبریم بسیار شبیه ستاره می باشد. میتوان از آن در سالاد و برای تزئین غذاها استفاده کرد.
نگارخانه
اختریها بر درخت.
اختری را در اندونزی بِلیمبینگ مینامند.
منابع
- برابرهای واژههای علمی از: عطری، مرتضی، واژهنامه علوم زیستی، دوجلدی، همدان: اداره انتشارات دانشگاه بوعلیسینا، ۱۳۸۴.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.