انگاوا
اِنگاوا (به ژاپنی: えんがわ Engawa) به باله ماهی کفشک زیتونی یا کفشکماهیان راستروی گفته میشود. اِنگاوا به صورت ساشیمی یا سوشی در آشپزی ژاپنی استفاده میشود.
سوشی انگاوا
منابع
- مشارکتکنندگان ویکیپدیا. «えんがわ». در دانشنامهٔ ویکیپدیای ژاپنی، بازبینیشده در ۲۵ آوریل ۲۰۱۷.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.