اوکازو
اُوکازو (به ژاپنی: 御数、御菜 おかず yakiudon) در صورت غذا به زبان ژاپنی به طیف گوناگونی از انواع غذا گفته می‌شود که همراه غذای اصلی است. مترادف این واژه غذای مکمل است.
اوبنتو (غذای همراه) به همراه اوکازو یا مکمل غذای اصلی یعنی برنج
همچنین در غذاخوری‌های استان اوکیناوا یک نوع غذا به نام اوکازو در صورت غذا وجود دارد که در آن بر روی گوشت خوک و سبزیجات سرخ شده تخم مرغ نیمرو قرار داده می‌شود.
منابع
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «おかず». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای ژاپنی، بازبینی‌شده در ۳۱ ژانویه ۲۰۱۳.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.