اوکیناواسوبا
اوکیناواسوبا (به ژاپنی: 沖縄そば Okinawa soba) یکی از انواع نودل و خوراک سنتی استان اوکیناوا در ژاپن است. در داخل استان اوکیناوا تنها به نام سوبا نیز خوانده می‌شود. توسط وزارت کشاورزی، جنگلداری و شیلات (ژاپن) به عنوان یکی از صد خوراک سنتی برگزیده (ژاپن) انتخاب شده‌است. شکل ظاهری نودل به اودون شباهت دارد.
سوکی‌سوبا یکی از انواع اوکیناواسوبا
منابع
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «沖縄そば». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای ژاپنی، بازبینی‌شده در ۳۱ ژانویه ۲۰۱۳.
 |
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ اوکیناواسوبا موجود است. |
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.