برنج قرمز بوتانی

برنج قرمز بوتانی (انگلیسی: Bhutanese red rice‎) گونه ای برنج با دانه‌های متوسط است که در کشور بوتان کشت می‌شود و عمده محصول برنج تولیدی و مصرفی مردم بوتان است.

مرغ، اسفناج و برنج قرمز بوتانی

این برنج گونه‌ای برنج قرمز رنگ ژاپنی است، که به نحوی شالی‌کوبی می‌شود تا مقداری از سبوس قرمز رنگ آن برروی برنج باقی بماند. به همین دلیل، از برنج قهوه‌ای شالی‌کوبی نشده، زودتر می‌پزد. این برنج پس از پخت، به رنگ صورتی کم‌رنگ، نرم و چسبناک است.

منابع

    پیوند به بیرون
    در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ برنج قرمز بوتانی موجود است.
    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.