تئوکبوکی

تئوکبوکی (به انگلیسی: Tteokbokki)؛ (به کره‌ای: 떡볶이)، همچنین شناخته شده با نام‌های دئوکبوکی، توپوکی و دوکبوکی، یک غذای محبوب سنتی کره‌ای ساخته شده از کیک برنج نرم، کیک ماهی، و نوعی سس فلفل قرمز شیرین به نام «گوچیجانگ» است. این غذا معمولاً از فروشندگان خیابانی یا دکه‌های سیار متداول در کره موسوم به پوجانگماچا خریداری می‌شود.

تئوکبوکی
نام(های) دیگرDdeokbokki
خاستگاهکره
ترکیبات اصلیتئوک، گوچیجانگ، کیک ماهی

نام اصلی آن جیم تئوک (به انگلیسی: jjim tteok)؛ (به کره‌ای: 떡찜) بود که یک خوراک خوش‌طعم از برش‌های کیک برنج، گوشت، تخم مرغ و ادویه بود. که ملایم پخته شده بود.

نگارخانه

جستارهای وابسته

منابع

    پیوند به بیرون
    در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ تئوکبوکی موجود است.
    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.