شاطر داوود

شاطر داوود با نام اصلی سید داوود روغنی (۱۳۰۱ در محله نفرآباد شهر ری—خرداد ۱۳۵۷)، یکی از شاطرهای معروف شهر ری بود و یکی از نخستین کتاب‌ها را دربارهٔ نان سنگک با نام «مجموعه معارف و فرهنگ نانوایی سنگکی و نان سنگک» در سال ۱۳۵۶ نوشت.[1]

پدر داوود با نام سید محمود نیز نانوا بود اما پدر و مادر داوود هر دو تا سن یک سالگی وی درگذشتند. او تنها پسر از بین ۷ برادر بود که حرفه نانوایی را ادامه داد. او تا کلاس ششم ابتدایی درس خواند و از سن ۱۸ سالگی که شاطری وی تایید شد تا پایان عمر به این کار پرداخت. شاطر داوود برای نوشتن «مجموعه معارف و فرهنگ نانوایی سنگکی و نان سنگک» مدتی به پژوهش پرداخت و ابتدا قرار بود این کتاب را مرکز مردم‌شناسی وزارت فرهنگ و هنر چاپ کند اما مرگ شاطر داوود در خرداد ۵۷ سبب توقف جریان چاپ کتاب شد. این کتاب در سال ۱۳۸۵ با پی‌گیری جواد صفی‌نژاد و همکاری انتشارات اختران چاپ شد.[1]

منابع
  1. مجتبا پورمحسن (۳۰ مرداد ۱۳۸۶). ««نان سنگک»، بهترین نان دنیا». رادیوزمانه. دریافت‌شده در بهمن ۱۳۹۱. تاریخ وارد شده در |تاریخ بازبینی= را بررسی کنید (کمک)


This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.