لیته‌ترشی
لیته‌ترشی یا ترشی لیته یا لیتهٔ بادنجان یا به اختصار لیته، ترشی بادنجان است که بادنجان آن را کوبیده و له کرده باشند. این ترشی از بادنجان پخته‌شده و کوبیده‌شده و سرکه ساخته می‌شود.
منبع
لغتنامه دهخدا (آنلاین)، https://web.archive.org/web/20100419201731/http://www.loghatnaameh.com/
 |
کتاب آشپزی ویکی‌کتاب یک دستور آشپزی در این رابطه دارد: |
افزودن عنوان در اینجا
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.