چتنی
چتنی یا چاشنی (به زبان سندی: چٽڻی) به نوعی سس طعمدهنده گفته‌می‌شود که در آشپزی آسیای جنوبی با استفاده از برخی موادغذایی به ویژه سبزیجات معطر مختلف تهیه می‌گردند. از جمله سبزیجات معطر می‌توان به دارچین، هل، زعفران، زردچوبه، نمک، فلفل (سبز، سیاه، قرمز، سفید و دلمه‌ای) اشاره نمود.
چاشنی
منابع
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Chutney». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۲۰۱۱–۱۰–۱۰.
 |
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ چتنی موجود است. |
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.