مرون‌پان
مرون‌پان (به ژاپنی: メロンパン melonpan) یا نان طالبی، یکی از انواع نان در کشور ژاپن است. از ویژگی‌های این نان قرار دادن یک لایه خمیر بیسکویت بر روی خمیر نان و پخت آن است. از نظر ظاهری دارای دو شکل دوک مانند و گرد است. در مورد علت نامیدن این نام به نان طالبی سه نظریه وجود دارد:
- شباهت خطوط روی نان به پوست طالبی.
- در اصل مرنگ پان بوده که کم کم به مرون‌پان تبدیل شده‌است.
- در داخل نان اسانسی با طعم طالبی بکار رفته‌است.
 | |
| نام(های) دیگر | Melon pan, melon bun, melon bread |
|---|---|
| نوع | نان |
| خاستگاه | ژاپن |
| ترکیبات اصلی | خمیر، خمیر کلوچه |
منابع
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «メロンパン». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای ژاپنی، بازبینی‌شده در ۵ فوریه ۲۰۱۳.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.