پتاسیم سدیم تارترات

پتاسیم سدیم تارترات (به انگلیسی: Potassium sodium tartrate) یا نمک راشل (Rashel salt)با فرمول شیمیایی KNaC_۴H_۴O_۶·4H_۲O یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب‌کم ۹۸۵۵۸۳۶ است. که جرم مولی آن ۲۸۲٫۱ g/mol می‌باشد. شکل ظاهری آن به صورت پودر سفید رنگ و همانند نمک می باشد.

پتاسیم سدیم تارترات
نام‌گذاری آیوپاک Potassium sodium tartrate
دیگر نام‌ها E337
شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس	304-59-6
پاب‌کم	9855836
کم‌اسپایدر	8031536
UNII	QH257BPV3J
شمارهٔ ئی‌سی	206-156-8
جی‌مول-تصاویر سه بعدی	Image 1
SMILES [K+].[Na+].O=C([O-])C(O)C(O)C([O-])=O
InChI InChI=1S/C4H6O6.K.Na/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10;;/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10);;/q;2*+1/p-2 Key: LJCNRYVRMXRIQR-UHFFFAOYSA-L InChI=1/C4H6O6.K.Na/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10;;/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10);;/q;2*+1/p-2 Key: LJCNRYVRMXRIQR-NUQVWONBAG
خصوصیات
فرمول مولکولی	KNaC4H4O6·4H2O
جرم مولی	282.1 g/mol
دمای ذوب	75 °C
دمای جوش	220 °C
انحلال‌پذیری در آب	63 g/100 ml (20 °C) [1]
به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
(بررسی) (چیست: /؟)
Infobox references

نمکی دو برابر از سدیم و پتاسیم برای اسید تارتاریک است. اولین بار (حدود سال 1675) توسط شیمی دان پیر سنت ، از لا روشل ، فرانسه تهیه شد. اولین موادی که در پیزوالکتریکی کشف شد تارتارات پتاسیم ، سدیم و مونو پتاسیم فسفات بودند.[2] این ویژگی منجر به استفاده گسترده آن در گرامافون "بلور" (تلفن) ، هدست و میکروفون در زمان رونق الکترونیک مصرفی پس از جنگ جهانی دوم در اواسط قرن بیستم شد. این ترانسفورماتورها دارای خروجی فوق العاده زیاد با خروجی هدفون معمولی 2 ولت یا بیشتر هستند. نمک روشل مرطوب است ، بنابراین در صورت ذخیره شدن در شرایط مرطوب ، هر ترانسفورماتور مبتنی بر این ماده تحت تأثیر قرار می گیرد. یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب‌کم ۹۸۵۵۸۳۶ است. که جرم مولی آن ۲۸۲٫۱ g/mol می‌باشد. شکل ظاهری آن به صورت پودر سفید رنگ و همانند نمک می باشد.

نقطه جوش: نقطه جوش 220 درجه سانتیگراد (428 درجه فارنهایت؛ 493 کیلوگرم) بدون آب در دمای 130 درجه سانتیگراد ؛ در 220 تجزیه می شود.

حلالیت:حلالیت در آب 26 گرم در 100 میلی لیتر در دمای 0 درجه سانتیگراد و 66 گرم در 100 میلی لیتر در دمای 26 درجه سانتیگراد اما وضعیت حلالیت در اتانول نامحلول است.

آماده سازی:

ماده اولیه پتاسیم بی‌تارترات با حداقل محتوای تارتاریک اسید 68٪ است. این ابتدا در آب یا مادر آبدسته قبلی حل می شود. سپس با سدیم هیدروکسید داغ به pH 8 صابون شده ، با کربن فعال رنگ زدایی شده و قبل از فیلتر تصفیه شیمیایی می شود. فیلتر تصفیه شده در دمایآب‌سنج 100 درجه سانتیگراد تا دمایآب‌سنج 42 درجه سانتیگراد تبخیر می شود و به دانه هایی می رسد که نمک Seignette با خنک شدن آهسته متبلور می شود. نمک با سانتریفوژ ، همراه با شستشوی گرانول ها ، از مشروبات الکلی مادر جدا شده و در کوره دوار خشک شده و قبل از بسته بندی الک می شود. اندازه دانه های تجاری در بازاری از 2000 میکرومتر تا <250 میکرومتر (پودر) است.[3]

بلورهای بزرگتر نمک روشل تحت شرایط کاهش گرانش و همرفت روی صفحه اسکای‌لب رشد کرده اند .[4]

کاربردها :

• در صنعت آبکاری الکتریکی از نمک راشل به عنوان ماده اولیه استفاده می شود.
• در پزشکی از نمک راشل به عنوان یک داروی ملین استفاده می شود.
• از نمک راشل در پروسه نقراه ای کردن آینه استفاده می شود.
• در کاغذ سیگار[5] به عنوان یک شتاب دهنده احتراق شبیه به یک اکسید کننده استفاده می شود.
• در سنتز آلی ، از آن در فرآیندهای آبی برای تجزیه امولسیون استفاده می شود ، به ویژه برای واکنش هایی که در آن از یک واکنش‌گر ناب هیدرید پایه آلومینیوم استفاده شده است.[6]
• در صنایع غذایی به عنوان مهار کننده یون های فلزی و بافر ایفای نقش می کند.[7] این یک رسوب شایع در بلورشناسی پرتو ایکس است و همچنین ماده ای در معرف آزمون بیوره است که برای اندازه گیری غلظت پروتئین استفاده می شود .
• به منظور آبکاری مس از نمک راشل به عنوان حمام استفاده می شود. این ماده یونهای مس را در محلول با pH قلیایی حفظ می کند.
• میتوان به عنوان تبدیل کننده لرزش(صوت) به نیروی الکتریکی از آن بهره برد.

پیزوالکتریکی:

در سال 1824 ، سر دیوید بروستر اثرات پیزوالکتریکی را با استفاده از نمکهای راشل نشان داد [8] که منجر به نامگذاری وی اثر پیروالکتریسیته شد .

در سال 1919 ، الكساندر McLean Nicolson با نمك Rochelle در ساخت اختراعات مرتبط با صدا مانند میكروفون و بلندگو در آزمایشگاه های بل كار كرد.[9]

ترکیبات مرتبط:

اسید پتاسیم تارتارات

تارتارات آلومینیوم

تارتارات آمونیوم

سدیم تارترات

سدیم آمونیوم تارتارات

کلسیم تارتارات

پتاسیم تارترات

آنتی مونیل تارتارات پتاسیم

اسید Metatartaric

جستارهای وابسته

• ترکیب شیمیایی
• نام‌گذاری اتحادیه بین‌المللی شیمی محض و کاربردی

منابع

1. Potassium sodium tartrate tetrahydrate, Potassium sodium tartrate, Rochelle salt, Seignette salt, 6381-59-5
2. Newnham, R.E.; Cross, L. Eric (2005-11). "Ferroelectricity: The Foundation of a Field from Form to Function". MRS Bulletin. 30 (11): 845–848. doi:10.1557/mrs2005.272. ISSN 0883-7694. Check date values in: |date= (help)
3. Shirinparvar, S.; Razavi, R.S.; Davar, F.; Loghman-Estarki, M.R.; Ghorbani, S. (2017-02-01). "Synthesis of La3+ and Nd3+ co-Doped Yttria Nanopowder by Sol-Gel Combustion Method". Journal of Advanced Materials In Engineering. 35 (4): 1–11. doi:10.18869/acadpub.jame.35.4.1. ISSN 1025-2851.
4. Holsboer-Trachsler, Edith (2009). Therapeutische Umschau. 066 (06): 401–401. doi:10.1024/0040-5930.66.6.401. ISSN 0040-5930 http://dx.doi.org/10.1024/0040-5930.66.6.401. Missing or empty |title= (help)
5. "Rolling paper". Wikipedia. 2021-01-05.
6. Meinwald, J. (1968-01-05). "Reagents for Organic Synthesis. Louis F. Fieser and Mary Fieser. Wiley, New York, 1967. 1469 pp., illus. $27.50". Science. 159 (3810): 74–74. doi:10.1126/science.159.3810.74. ISSN 0036-8075.
7. Jang, E.K.; Woo, J.W.; Yu, I. "Rochelle salt nanocrystals embedded in porous glass". Proceedings of 1994 IEEE International Symposium on Applications of Ferroelectrics. IEEE. doi:10.1109/isaf.1994.522340. ISBN 0-7803-1847-1.
8. "Gutachten belegt: Vergütung der PT nicht kostendeckend". VPT Magazin. 04 (05): 12–13. 2018-06. doi:10.1055/s-0038-1656694. ISSN 2364-2904. Check date values in: |date= (help)
9. «Rochelle Salt». sites.google.com. دریافت‌شده در ۲۰۲۱-۰۱-۱۰.

• «IUPAC GOLD BOOK». دریافت‌شده در ۱۸ مارس ۲۰۱۲.