پیتیویه
پیتیویه (به فرانسوی: Pithiviers) یک نوع پای است که از قرار دادن کرم بادام در داخل خمیر هزار لا درست می‌شود. این پای وقتی بریده شود به تاج شاه شباهت دارد به همین جهت هنگامیکه بر روی این پای طرحی تاج مانند گذاشته شود به نام کیک پادشاه نامیده می‌شود. رسم است که کیک پادشاه در روز ششم ژانویه خورده شود.[1]
 | |
| نوع | پای |
|---|---|
| خاستگاه | فرانسه |
| منطقه یا ناحیه | پیتیویه، فرانسه |
| ترکیبات اصلی | خمیر هزارلا، کرم بادام |
جستارهای وابسته
منابع
- 小林, 彰夫 (2000). 菓子の事典 (به ژاپنی). 朝倉書店. ISBN 978-4254430639.
پانویس
- 小林、菓子の事典、 309。
پیوند به بیرون
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.