چای گل داودی
چای گل داودی (چینی: 菊花茶; پین‌یین: júhuā chá) یک نوشیدنی است که از دو گونه گل داودی با نام‌های داودی و داودی ایندیسوم تهیه می‌شود. یکی از محبوب‌ترین چای‌ها در شرق آسیا به خصوص در کشور چین است. برای تهیه چای گل داودی، گل (معمولاً خشک) را در قوری فنجان یا شیشه‌ای که حاوی آب داغ (معمولاً 90 تا 95 درجه سانتیگراد پس از سرد شدن از نقطه جوش) قرار می‌دهند. اغلب نبات یا شکر نیز به چای اضافه می‌شود. در نتیجه نوشیدنی شفاف، به رنگ زرد روشن رنگ با عطر گل به دست می‌آید. در سنت چینی افزودن آب داغ به یک قوری چای گل داودی چندین بار تکرار می‌شود. منشأ پیدایش چای گل داودی بود به زمان حکمرانی دودمان سونگ (960-1279) باز می‌گردد.[1]
| چای گل داودی | |||||||||||||||
 | |||||||||||||||
| Chinese name | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| زبان‌های چینی | 菊花茶 | ||||||||||||||
| Literal meaning | chrysanthemum tea | ||||||||||||||
| |||||||||||||||
| الگو:Infobox Chinese/Vietnamese | |||||||||||||||
| Korean name | |||||||||||||||
| هانگول | 국화차 | ||||||||||||||
| هانجا | |||||||||||||||
| |||||||||||||||
| error: unrecognized language tag: Malay name | |||||||||||||||
| [[<span style="font-size:100%; font-style:normal;" class="error">error: unrecognized language tag: Malay</span> language|error: unrecognized language tag: Malay]] | teh krisantimum | ||||||||||||||
پانویس
- Campbell, Dawn L. (1995). The tea book. Gretna: Pelican Publishing. p. 116. ISBN 978-1-56554-074-3.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.