تورته لینتسر
تورته لینتسر (به انگلیسی: Linzer Torte) نوعی کیک است که معمولاً در هنگام کریسمس خورده می‌شود. بنا بر یک فرضیه منشأ این کیک شهر کوچکی به نام لینتس در کشور اتریش است و نام کیک نیز از نام این شهر گرفته شده‌است. بنا بر فرضیهٔ دیگری نام کیک از نام شخصی بنام لینتسر منشأ گرفته شده‌است. از ویژگی‌های این کیک قرار گرفتن یک لایه مربای ترش و شیرین، مانند مربای رز بری در داخل آن و نوارهایی از خمیر است که بر روی آن قرار گرفته‌است.[1]
 تورته لینتسر | |
| خاستگاه | |
|---|---|
| خاستگاه | اتریش |
| منطقه یا استان | لینتس |
| جزئیات | |
| بخش غذایی | کیک |
| اجزای اصلی | آرد، شکر، تخم مرغ، زرده تخم‌مرغ، کره، دارچین، بادام، فندق، گردو، مربا |
پانویس
- 、一流シェフが手ほどきする人気のケーキ、 13。
جستارهای وابسته
منابع
- 一流シェフが手ほどきする人気のケーキ (به ژاپنی). 世界文化社. 2006. ISBN 4-418-96134-8 Check
|isbn=value: invalid character (help).|first1=missing|last1=in Authors list (help)
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.
