دومیوجی کو

دُومیوجی کو (به ژاپنی: 道明寺粉 どうみょうじこ) یک نوع مادهٔ خوراکی است که در آن برنج چسبناک ابتدا در آب خیسانده شده سپس آب‌پز شده و سپس دوباره خشک می‌شود. دُومیوجی کو در ساخت انواعی از واگاشی (شیرینی سنتی ژاپنی) از جمله ساکورا موچی یا انواعی از اونیگیری بکار می‌رود.

دُومیوجی کو بکار رفته در ساکورا موچی

منابع
    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.