فهرست گل‌های خوراکی

فهرست زیر به گل‌های خوراکی اشاره دارد. دیگر بخش‌های گیاهانِ موجود در این فهرست ممکن است سمی باشند.

نام	عطر و طعم	رنگ	اسم کلی
بامیه	Vegetal	زرد معتدل	Okra
پیاز کوهی	Onion	ارغوانی-صورتی	Chives
گل ختمی	Vegetal	سفید، صورتی و قرمز	Marshmallow plant
شوید	Herbal	زرد-سبز	Dill
گل میمونی	تلخ	تنوع رنگ	Snapdragon
جعفری فرنگی	Herbal	سفید
مینای چمنی	Mildly bitter	صورتی
گاوزبان	Anise	Lilac	[1] Starflower
کلم وحشی	تند	سبز	کلم و غیره
گل همیشه‌بهار	Slightly bitter	زرد و نارنجی	Marigold
گل گندم	Vegetal	سفید، صورتی و آبی	Cornflower
گل داودی	Strong	تنوع رنگ	Chrysanthemum
کاسنی دشتی	Herbal	آبی	Chicory
کدو تخم پوست کاغذی	Vegetal	Yellow	[2] Squash, etc.
گل میخک	Sweet clove	تنوع رنگ	Carnation
منداب	تند	سفید	Arugula
رازیانه	Mildly anise	Yellow-green	Fennel
مروارید عطری	Sweet, nutty, vanilla	سفید	Woodruff, etc.
گل آفتاب‌گردان	Varies	Yellow	Sunflower
سوسن یک‌روزه	Vegetal, sweet	تنوع رنگ	[3] Daylily
ختمی چینی	Mildly citrus	قرمز، رزی	Chinese hibiscus
لاواندولا	Sweet, perfumed	Lavender	Lavender, etc.
انجدان رومی	Celery	سفید	Lovage
پیچ امین‌الدوله ژاپنی	Sweet	سفید و زرد کمرنگ
سیب خرچنگی	Floral	سفید تا صورتی	سیب و …
بابونه	Sweet apple	سفید	Camomile
نعنا	Minty	بنفش	Mint, etc.
چای آساگو	Minty, sweet, hot	تنوع رنگ	Bergamot, etc.
ریحان	Herbal	سفید و ارغوانی	Basil
گل ساعت	Vegetal	بنفش	Passion flower
گل شمعدانی	Varies	تنوع رنگ	Geranium
لوبیا چیتی	Vegetal	بنفش	Common bean
رز	Perfumed	تنوع رنگ	Rose
رومارن	Herbal	ابی	Rosemary
مریم‌گلی آناناسی	Sweet, fruity	قرمز	Pineapple sage
مریم‌گلی	Herbal	Purple-blue	Common sage
سام‌بیکاس آمریکایی	Sweet	سفید	American elderberry
یاس خوشه‌ای	Varies	Lavender	Lilac
Tagetes patula	Bitter	Yellow, orange	French marigold
Tagetes tenuifolia	Spicy, herbal	زرد	French marigold
گل قاصدک	Sweet, honey-like	زرد	Common dandelion
تیموس	Herbal	سفید	Thyme
نمدار	Honey-like	سفید	Linden, etc.
شبدر قرمز	Sweet	قرمز	Red clover
گل لادن	تند و فلفلی	تنوع رنگ	Indian cress, etc.
لاله	Vegetal	تنوع رنگ	Tulip
بنفشه انگلیسی	Sweet, perfumed	بنفش و سفید	Common violet
بنفشه آرامش	Wintergreen	بنفش و زرد	Heart's ease, etc.
بنفشه سه‌رنگ	Vegetal	تنوع رنگ	Pansy

جستارهای وابسته

• غذاهای بوته‌ای
• جالیز
• باغبانی
• فهرست گیاهان و ادویه‌جات مورد استفاده در آشپزی
• فهرست دانه‌های خوراکی
• List of companion plants
• فهرست گل‌های سمی
• گل
• گل‌های خوراکی
• فهرست گیاهان سودمند

منابع

1. «Edible Flowers». بایگانی‌شده از اصلی در ۱۶ ژوئیه ۲۰۱۱. دریافت‌شده در ۸ دسامبر ۲۰۱۳.
2. Zeldes، Leah A. (۲۰۱۱-۰۷-۲۰). «Eat this! Squash blossoms, a solution to the zucchini problem». Dining Chicago. Chicago's Restaurant & Entertainment Guide, Inc. بایگانی‌شده از اصلی در ۲۹ اکتبر ۲۰۱۳. دریافت‌شده در ۲۰۱۲-۰۸-۰۳.
3. Zeldes، Leah A. (۲۰۱۱-۰۷-۲۷). «Eat this! Daylilies, more than just a pretty flower». Dining Chicago. Chicago's Restaurant & Entertainment Guide, Inc. بایگانی‌شده از اصلی در ۲۹ اکتبر ۲۰۱۳. دریافت‌شده در ۲۰۱۲-۰۸-۰۳.

پیوند به بیرون

• Edible Flowers