نیشکر

نیشکر[1] (نام علمی: Saccharum officinarum) نام یک گونه از سرده نیشکر، از تیره غلات و بومی مناطق معتدل گرم تا مناطق حاره است.

نیشکر
گونه نیشکر، Saccharum officinarum
آرایه‌شناسی
فرمانرو: گیاهان
راسته: گندم‌سانان
تیره: گندمیان
سرده: نیشکر
گونه: S. officinarum
نام علمی
Saccharum officinarum

خاستگاه این گونه، گینه نو در غرب اقیانوس آرام و در شمال قاره اقیانوسیه می‌باشد. این گیاه چند ساله، در توده‌هایی تشکیل می‌شود که شامل ریزوم و تعدادی از ساقه‌ها است. یک شبکه از ریزوم‌ها در زیر خاک تشکیل می‌شود که شاخه‌های ثانویه را در نزدیکی گیاه مادر بزرگ می‌کند. ساقه‌های رنگی متفاوت، سبز، صورتی، یا بنفش هستند و می‌توانند تا ارتفاع بیش از ۵ متر رشد کنند.

ساقه‌ها در پایه متصل هستند و از گره‌ها و میان گره‌ها تشکیل شده‌اند، گره‌ها در پایه برگ‌های متناوب حضور دارند. میانگره‌ها حاوی اسفنج سفید فیبری هستند که در آن شیره نیشکر قرار دارد.

برگ‌ها ضخیم، خطی و سبز هستند و به صورت متناوب روی ساقه از محل گره‌ها خارج می‌شوند. هر برگ از پهنک و غلاف تشکیل شده‌است. برگ‌ها حاوی رگبرگ‌های ضخیم و لبه‌های دندانه دار و به طول حدود ۳۰ تا ۶۰ سانتی‌متر و عرض ۵ سانتی‌متر رشد می‌کنند.[2]

گل آذین نیشکر به صورت خوشه‌ای مرکب و دارای انشعاب زیاد به طول ۳۰ تا ۱۰۰ سانتی‌متر و از انتهای ساقه به وجود می‌آید. گل دارای ۳ پرچم و مادگی می‌باشد.

سنبلچه‌ها در شاخه‌های جانبی قرار دارند و در حدود ۳ میلی‌متر طول دارند و در موهای بلند و ابریشمی پنهان شده‌اند. همچنین میوه‌ها خشک و هر کدام شامل یک دانه می‌باشد.

نقشه جهانی تولید نیشکر بر حسب تن در سال ۲۰۱۸.[3]

تولیدکنندگان
فهرست بزرگترین تولیدکنندگان نیشکر[4]
کشور میزان تولید به تن سال ۲۰۱۸
۱  برزیل ۷۴۶٬۰۰۰٬۰۰۰
۲  هند ۳۷۶٬۰۰۰٬۰۰۰
۳  چین ۱۰۸٬۰۰۰٬۰۰۰
۴  تایلند ۱۰۴٬۰۰۰٬۰۰۰
۵  پاکستان ۶۷٬۱۷۴٬۰۰۰
۶  مکزیک ۵۶٬۸۴۱٬۰۰۰
۷  کلمبیا ۳۶٬۲۷۶٬۰۰۰
۸  گواتمالا ۳۵٬۵۶۸٬۰۰۰
۹  استرالیا ۳۳٬۵۰۶٬۰۰۰
۱۰  ایالات متحده آمریکا ۳۱٬۳۳۶٬۰۰۰
۱۱  فیلیپین ۲۴٬۷۳۰٬۰۰۰
۱۲  اندونزی ۲۱٬۷۴۴٬۰۰۰
۱۳  کوبا ۱۹٬۶۴۸٬۰۰۰
۱۴  آفریقای جنوبی ۱۹٬۳۰۱٬۰۰۰
۱۵  آرژانتین ۱۹٬۰۳۹٬۰۰۰
تولید جهانی ۱٬۹۰۷٬۰۰۰٬۰۰۰

منابع
  1. مظفریان، ولی‌الله (۱۳۹۲). فرهنگ نام‌های گیاهان ایران. تهران: فرهنگ معاصر. ص. ۴۶۹. شابک ۹۷۸۹۶۴۵۵۴۵۴۰۴. دریافت‌شده در ۴ ژوئن ۲۰۲۰.
  2. علی اصغر گرایلی. «بیولوژی - نیشکر».
  3. Ritchie, Hannah; Roser, Max (2020-03-05). "Agricultural Production". Our World in Data.
  4. «FAOSTAT». www.fao.org. دریافت‌شده در ۲۰۲۰-۰۷-۱۴.

توسط Ali asghar Geraili

https://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=42058#null

پیوند به بیرون
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ نیشکر موجود است.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.