کورکومینوید

کورکومینوید (به انگلیسی: Curcuminoid) با فرمول شیمیایی C₂₁H₂₀O₆ یک ترکیب شیمیایی است. که جرم مولی آن ۳۶۸٫۳۸ گرم بر مول می‌باشد. شکل ظاهری این ترکیب، پودر نارنجی است.

Curcumin[1]
نام‌گذاری آیوپاک (1E6E)-17-bis (4-hydroxy-3-methoxyphenyl) -16-heptadiene-35-dione
دیگر نام‌ها curcumin diferuloylmethane C.I. 75300 Natural Yellow 3
شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس	458-37-7
جی‌مول-تصاویر سه بعدی	Image 1
SMILES Oc1ccc(cc1OC)/C=C/C(=O)CC(=O)/C=C/c2ccc(O)c(OC)c2
خصوصیات
فرمول مولکولی	C21H20O6
جرم مولی	368.38 g/mol
شکل ظاهری	Bright Yellow to orange powder
دمای ذوب	۱۸۳ درجه سلسیوس (۳۶۱ درجه فارنهایت؛ ۴۵۶ کلوین)
به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
(بررسی) (چیست: /؟)
Infobox references

جستارهای وابسته

• ترکیب شیمیایی
• نام‌گذاری اتحادیه بین‌المللی شیمی محض و کاربردی

منابع

1. Péret-Almeida L, Cherubino APF, Alves RJ, Dufossé L, Glória MBA (2005). "Separation and determination of the physico-chemical characteristics of curcumin, demethoxycurcumin and bisdemethoxycurcumin". Food Research International. 38 (8–9): 1039–44. doi:10.1016/j.foodres.2005.02.021. Unknown parameter |month= ignored (help)

• "IUPAC GOLD BOOK". International Union of Pure and Applied Chemistry. Retrieved 17 July 2013.