گردوی سفید
گردوی سفید (نام علمی: Juglans cinerea) نام یک گونه از سرده گردو است.
| گردوی سفید | |
|---|---|
 | |
| گردوی سفید، Juglans cinerea | |
| وضعیت بقا | |
 ظاهراً امن است { (NatureServe) | |
| آرایه‌شناسی | |
| فرمانرو: | گیاهان |
| (طبقه‌بندی‌نشده): | گیاهان گلدار |
| (طبقه‌بندی‌نشده): | دولپه‌ای‌های نو |
| (طبقه‌بندی‌نشده): | رزیدها |
| راسته: | راش‌سانان |
| تیره: | گردوییان |
| سرده: | گردو |
| گونه: | گردوی سفید |
| نام علمی | |
| Juglans cinerea | |
 | |
ارزش غذایی
| مواد مغذی در هر سرو | |
|---|---|
| اندازه مصرف | ۱۰۰ g |
| انرژی | ۲٬۵۶۱ کیلوژول (۶۱۲ کیلوکالری) |
| کربوهیدرات‌ها | ۱۲٫۰۵ g |
| فیبر | ۴٫۷ g |
| چربی | ۵۶٫۹۸ g |
| چربی اشباع | ۱٫۳۰۶ g |
| چربی تک‌اشباع‌نشده | ۱۰٫۴۲۵ g |
| چربی چنداشباع‌نشده | ۴۲٫۷۴۱ g |
| پروتئین | ۲۴٫۹۰ g |
| آب | ۳٫۳۴ g |
| اتانول | ۰ |
| کافئین | ۰ |
| ویتامین آی معادل | ۶ میکروگرم (۱٪) |
| ویتامین آ | ۱۲۴ IU |
| ویتامین ب۱ (تیامین) | ۰٫۳۸۳ میلی‌گرم (۲۹٪) |
| ویتامین ب۲ (ریبوفلاوین) | ۰٫۱۴۸ میلی‌گرم (۱۰٪) |
| ویتامین ب۳ (نیاسین) | ۱٫۰۴۵ میلی‌گرم (۷٪) |
| پانتوتنیک اسید (ویتامین ب۵) | ۰٫۶۳۳ میلی‌گرم (۱۳٪) |
| ویتامین ب۶ | ۰٫۵۶۰ میلی‌گرم (۴۳٪) |
| اسید فولیک (ویتامین ب۹) | ۶۶ میکروگرم (۱۷٪) |
| ویتامین ب۱۲ | ۰ میکروگرم (۰٪) |
| ویتامین C | ۳٫۲ میلی‌گرم (۵٪) |
| کلسیم | ۵۳ میلی‌گرم (۵٪) |
| آهن | ۴٫۰۲ میلی‌گرم (۳۲٪) |
| منیزیم | ۲۳۷ میلی‌گرم (۶۴٪) |
| منگنز | ۶٫۵۶۰ میلی‌گرم (۳۲۸٪) |
| فسفر | ۴۴۶ میلی‌گرم (۶۴٪) |
| پتاسیم | ۴۲۱ میلی‌گرم (۹٪) |
| سدیم | ۱ میلی‌گرم (۰٪) |
| روی | ۳٫۱۳ میلی‌گرم (۳۱٪) |
| درصدها نسبی‌اند منبع: پایگاه اطلاعاتی مواد غذایی آمریکا | |
منابع
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Juglans cinerea». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۲۳ فوریه ۲۰۱۴.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.