ماست سویا
ماست سویا (انگلیسی: Soy yogurt) که گاهی سوی ماست، یا توفو (واژه مرکب از ماست و پنیر سویا) هم نامیده می‌شود یک نوع فراورده لبنی و ماست است که ماده اصلی تشکیل دهنده آن شیر سویا است
 ماست سویا به نظر می‌رسد شبیه ماست کِرم عادی است | |
| نام(های) دیگر | سویا یوغورت، سویگورت، یوفو |
|---|---|
| نوع | ماست |
| ترکیبات اصلی | شیر سویا، ماست |
ترکیبات
ماست سویا با استفاده از شیر سویا ساخته می‌شود که در ادامه با اضافه کردن باکتری‌های ماست همچون لاکتوباسیلوس، دلبروکی بولگاریکوس و استرپتوکوک سالیواریوس ترموفیلوس تولید می‌گردد. گاهی اوقات با اضافه کردن شیرین‌کننده‌هایی مانند فروکتوز، گلوکز و شکر، طعم شیرینی آن را افزایش می‌دهند.[1]
نگارخانه
منابع
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Soy yogurt». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۲۳ آوریل ۲۰۱۷.
پیوند به بیرون
 |
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ ماست سویا موجود است. |
| شیرها |
|  |
|---|---|---|
| فرآورده‌های مرتبط |
| |
| برند‌ها, شرکت‌ها |
| |
| مرتبط |
| |
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.