گوش‌ماهی یسو
گوش‌ماهی یسو (نام علمی: Patinopecten yessoensis و Mizuhopecten yessoensis) یکی از گونه‌های دوکفه‌ای‌ها است. این نوع صدف یکی از انواع سوشی است.
| گوش‌ماهی یسو | |
|---|---|
 | |
| آرایه‌شناسی | |
| فرمانرو: | جانوران |
| شاخه: | نرم‌تنان |
| رده: | دوکفه‌ای‌ها |
| نام علمی | |
| Mizuhopecten yessoensis | |
در آشپزی ژاپنی به آن هوتاته یا هوتاته‌گای (به ژاپنی: ホタテガイ Hotategai) می‌گویند.
گوش‌ماهی یسو خشک شده
گوش‌ماهی یسو به صورت ساشیمی
منابع
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «ホタテガイ». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای ژاپنی، بازبینی‌شده در ۷ فوریه ۲۰۱۲.
 |
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ گوش‌ماهی یسو موجود است. |
نرم‌تنان خوراکی | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| دوکفه‌ای‌ها |
| |||||||||||||||||||
| شکمپایان |
| |||||||||||||||||||
| سرپایان |
| |||||||||||||||||||
| گهوارههای دریایی | ||||||||||||||||||||
برابرهای انگلیسی | ||||||||||||||||||||
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.