ازگیل ژاپنی
ازگیل ژاپنی میوهای از خانواده گلسرخیان از سرده ازگیلها همخانواده با سیب و گلابی است.این میوه با توجه به اقلیم شمال کشور، در این ناحیه بسیار مورد توجه است،در زبان تالشی به آن هَنبو ، اَنبوه یا اَمرِکا سِر گفته میشود.دانه این میوه دارای حدود ۵ درصد پروتئین میباشد.مزه آن تا زمانی که کامل رسیده باشد شیرین و ترش میشود.
ازگیل ژاپنی | |
---|---|
میوه در حال رسیدن | |
آرایهشناسی | |
فرمانرو: | گیاهان |
شاخه: | گیاهان گلدار |
رده: | دولپهایها |
تیره: | گلسرخیان |
سرده: | اریوبتریا |
گونه: | E. japonica |
نام علمی | |
Eriobotrya japonica | |
مترادف | |
Mespilus japonica |
تاریخچه
منشأ ازگیل ژاپنی از جنوب چین است و از آنجا به ژاپن برده شدهاست (بیش از ۱۰۰۰ سال کشت). نام کهن این میوه در چینی «لو کوآت» است به معنای نارنج سمار[1] و در لاتین مدرن «اریو بوتریا جاپونیکا» (اریو = پشم + بوتریاس = خوشه انگور) خوانده میشود.[2][3][4] نام دیگر آن آلوی شرقی، آلوی چینی و آلوی ژاپنی است.[5] این میوه در استان مازندران و گیلان نیز کشت میشود و در زبان گیلکی بیه پس به آن انبه و گیلکی بیه پیش انبوه نیز میگویند و مازندرانیها کندس یا کونوس مینامند. در دهه ۳۰ شمسی به این میوه ثریا نیز گفته میشد. در فرهنگ دهخدا از آن با عنوان انبهٔ ژاپنی . [اَم ْ ب َ/ب ِ ی ِ پ ُ] (ترکیب وصفی، اِ مرکب) یاد شده که درختی زینتی است که میوهٔ مأکول دارد و در باغات مازندران و کرج جدیداً کاشته شدهاست.[6] جدیداً در مناطق مدیترانه ای دلفارد جیرفت پرورش یافتهاست. متأسفانه این میوه به دلیل فرسودگی زود هنگام قابلیت انبار و صادر کردن سختی دارد.
ارزش غذایی
مواد مغذی در هر ۱۰۰ گرم (۳٫۵ اونس) | |
---|---|
انرژی | ۱۹۷ کیلوژول (۴۷ کیلوکالری) |
کربوهیدراتها | ۱۲٫۱۴ g |
فیبر | ۱٫۷ g |
چربی | ۰٫۲ g |
پروتئین | ۰٫۴۳ g |
ویتامین آی معادل | ۷۶ میکروگرم (۸٪) |
ویتامین ب۱ (تیامین) | ۰٫۰۱۹ میلیگرم (۱٪) |
ویتامین ب۲ (ریبوفلاوین) | ۰٫۰۲۴ میلیگرم (۲٪) |
ویتامین ب۳ (نیاسین) | ۰٫۱۸ میلیگرم (۱٪) |
ویتامین ب۶ | ۰٫۱ میلیگرم (۸٪) |
اسید فولیک (ویتامین ب۹) | ۱۴ میکروگرم (۴٪) |
ویتامین C | ۱ میلیگرم (۲٪) |
کلسیم | ۱۶ میلیگرم (۲٪) |
آهن | ۰٫۲۸ میلیگرم (۲٪) |
منیزیم | ۱۳ میلیگرم (۴٪) |
منگنز | ۰٫۱۴۸ میلیگرم (۷٪) |
فسفر | ۲۷ میلیگرم (۴٪) |
پتاسیم | ۲۶۶ میلیگرم (۶٪) |
سدیم | ۱ میلیگرم (۰٪) |
روی | ۰٫۰۵ میلیگرم (۱٪) |
Link to USDA Database entry درصدها نسبیاند منبع: پایگاه اطلاعاتی مواد غذایی آمریکا |
منابع
- مشارکتکنندگان ویکیپدیا. «Loquat». در دانشنامهٔ ویکیپدیای انگلیسی، بازبینیشده در ۲۵ سپتامبر ۲۰۱۷.
- https://www.etymonline.com/word/loquat
- https://en.wikipedia.org/wiki/Eriobotrya
- https://www.merriam-webster.com/dictionary/Eriobotrya
- https://books.google.com/books?id=eMgaXGsBEWIC&pg=PA25&lpg=PA25&dq=Latin,+from+erio-+%2B+-botrya+(from+Greek+botrys+bunch+of+grapes)&source=bl&ots=ScMx9JL4Na&sig=GSJJ1idoq5fFreosSjlUB0rKo4g&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwjvvov87r3bAhXPYVAKHStgCb0Q6AEIOjAH#v=onepage&q=Latin%2C%20from%20erio-%20%2B%20-botrya%20(from%20Greek%20botrys%20bunch%20of%20grapes)&f=false
- http://nassau.ifas.ufl.edu/horticulture/fruit/loquat.html
- https://www.vajehyab.com/dehkhoda/انبه+ٔ+ژاپنی