میلک‌شیک
شیر بستنی یا میلک‌شِیک یا شِیک[1] (به انگلیسی: Milkshake) (به معنی شیرِ زده‌شده) گونه‌ای نوشیدنی شیرین خنک است که معمولاً از شیر، بستنی، یا آیس میلک، طعم دهنده‌ها یا شیرین کننده‌هایی مانند باتر اسکاچ، کارامل، سس شکلات، یا شهد میوه درست می‌شود.
 «میلک شیکِ توت فرنگی» با تزئین خامهٔ زده شده و شربت توت فرنگی | |
| نوع | نوشیدنی شیرین خنک |
|---|---|
| خاستگاه |  ایالات متحده آمریکا |
| ترکیبات اصلی | شیر، بستنی یا آیس میلک، طعم دهنده‌ها یا شیرین کننده‌ها |
رستوران‌ها و بارها معمولاً میلک‌شیک را «دست‌ساز» و با چند اسکوپ بستنی و شیر، در مخلوط‌کن درست می‌کنند اما بسیاری از رستوران‌های فست‌فود، میلک‌شیک را در دستگاه میلک‌شیک‌ساز درست می‌کنند.
| مواد مغذی در هر ۱۰۰ گرم (۳٫۵ اونس) | |
|---|---|
| انرژی | ۵۸۰ کیلوژول (۱۴۰ کیلوکالری) |
| کربوهیدرات‌ها | ۱۸–۲۷ g |
| قندها | ۱۸–۲۷ g |
| چربی | ۳–۹ g |
| چربی اشباع | ۲–۵ g |
| چربی تک‌اشباع‌نشده | ۱–۳ g |
| چربی چنداشباع‌نشده | ۰–۱ g |
| پروتئین | ۳٫۵ g |
| پانتوتنیک اسید (ویتامین ب۵) | ۰٫۵ میلی‌گرم (۱۰٪) |
| کلسیم | ۱۳۰ میلی‌گرم (۱۳٪) |
| 100 g corresponds to 95 ml. درصدها نسبی‌اند منبع: پایگاه اطلاعاتی مواد غذایی آمریکا | |
منابع
- شیک چیست؟ طرز تهیه شیک + انواع شیک - فنجونت, «شیک که به آن میلک‌شیک هم می‌گویند»
- Wikipedia contributors, "Milkshake," Wikipedia, The Free Encyclopedia, http://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Milkshake&oldid=602809587 (accessed April 9, 2014).
پیند به بیرون
 |
کتاب آشپزی ویکی‌کتاب یک دستور آشپزی در این رابطه دارد: |
پرونده‌های رسانه‌ای مربوط به Milkshakes در ویکی‌انبار
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.