گرمولاتا

گرمولاتا (به ایتالیایی: Gremolada), نوعی چاشنی یا سس ایتالیایی است که از سبزیجات خرد شده تهیه می‌شود. در این چاشنی از پوست تراشیده شده لیمو ترش، سیر و جعفری استفاده می‌گردد. این سس را معمولاً" با نوعی غذا تهیه شده با سردست تفت‌آب‌پز گوساله که خاستگاه آن منطقه لمباردی است، میل می‌کنند.

سس گرمولاتا

منابع

    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.