لیموشیرین
لیمو شیرین، گونه‌ای لیمو است.[1] با نام علمی (Citrus limetta) و از گونه (dulcis): و Citrus limonum var. dulcis. میوه آن شیرین و درشت است و آبش به‌عنوان مدر به بیماران تب دار داده میشود.[2]
| لیمو شیرین | |
|---|---|
| آرایه‌شناسی | |
| فرمانرو: | گیاهان |
| شاخه: | گیاهان گلدار |
| رده: | دولپه‌ای‌ها |
| راسته: | افراسانان |
| تیره: | سدابیان |
| سرده: | مرکبات |
| نام علمی | |
| Citrus limetta | |
معادل دیگر نام علمی آن ، Citrus limonum Risso. var. dulcis Moris هم ذکر شده‌است .علت تلخی آن وجود نارینژین و لیمونین است که در واکنش با اکسیژن هوا باعث طعم تلخ میشود. این مواد در میوه های مختلف مانند گریپ‌فروت نیز یافت میشود. این تلخی مانعی برای مصرف میوه ایجاد نمیکند.
خواص لیمو شیرین
لیموشیرین حاوی مقدار زیادی ویتامین C می‌باشد.
ارزش غذایی
| مواد مغذی در هر ۱۰۰ گرم (۳٫۵ اونس) | |
|---|---|
| انرژی | ۱۸۰ کیلوژول (۴۳ کیلوکالری) |
| کربوهیدرات‌ها | ۹٫۳ g |
| قندها | ۱٫۷g |
| فیبر | ۰٫۵ g |
| چربی | ۰٫۳ g |
| پروتئین | ۰٫۷−۰٫۸ g |
| آب | ۸۸ g |
| ویتامین C | ۵۰ میلی‌گرم (۸۳٪) |
| کلسیم | ۴۰ میلی‌گرم (۴٪) |
| آهن | ۰٫۷ میلی‌گرم (۶٪) |
| فسفر | ۳۰ میلی‌گرم (۴٪) |
| پتاسیم | ۴۹۰ میلی‌گرم (۱۰٪) |
| درصدها نسبی‌اند | |
جستارهای وابسته
منابع
- Porcher, Michel H.; et al. (1995), Multilingual Multiscript Plant Name Database (M.M.P.N.D): Sorting Citrus Names, The University of Melbourne, retrieved 2020-04-08
- فرهنگ معین صفحه ۳۶۷۲، چاپ سوم۱۳۵۷
| گونه‌های حقیقی |
|
|---|---|
| دورگه‌های عمده | |
| ارقام |
|
| نوشیدنی‌های مرکبات | |
| محصولات مرکبات | |
| موضوعات مرکبات |
|
| |
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.