لیموی ایرانی
لیموی ایرانی یکی از لیموهای اسیدی با میوه درشت است. این نوع لیمو را گاه با لیموی جهرم با عمانی اشتباه می‌گیرند. لیموی شیراز از لیموهای اسیدی با میوه کوچک است و به عنوان ترشترین میوه مرکبات مطرح می‌باشد.
| لیموی ایرانی | |
|---|---|
 | |
| آرایه‌شناسی | |
| فرمانرو: | گیاه |
| (طبقه‌بندی‌نشده): | گیاهان گلدار |
| (طبقه‌بندی‌نشده): | دولپه‌ای‌های نو |
| (طبقه‌بندی‌نشده): | رزیدها |
| راسته: | افراسانان |
| تیره: | سدابیان |
| سرده: | مرکبات |
| گونه: | C. latifolia |
| نام علمی | |
| Citrus latifolia Tanaka | |
زادگاه لیمو ترش در جهان کشور ایران است , در سراسر جهان لیمو ترش را به نام لیموی پرشین می‌شناسند.[1][2]
آبلیموی جهرم که یکی از بهترین و معروفترین عصاره‌های گرفته شده برای درست کردن شربت آبلیمو و لیموناد در جهان است از نوع لیموی جهرم گرفته می‌شود. سه نوع یعنی لیموی ایرانی، لیموی تاهیتی و لیموی بیرس توسط تاناکا در گونه C. latifolia قرار گرفته‌اند.
قاره آمریکا (برزیل و مکزیک) بزرگترین پرورش دهنده و صادرکنندهٔ لیموی پرشین در جهان هست و لیموی ایرانی را به اروپا و حتی آسیا صادر میکند.[3]
جستارهای وابسته
| گونه‌های حقیقی |
|
|---|---|
| دورگه‌های عمده | |
| ارقام |
|
| نوشیدنی‌های مرکبات | |
| محصولات مرکبات | |
| موضوعات مرکبات |
|
| |
منابع
- Raichlen, Steven (August 2, 1992). "Small citruses yield tart juice, aromatic oils, big, fresh taste". The Baltimore Sun. Retrieved 30 March 2012.
- Lim, T. K. (2012-06-11). Edible Medicinal and Non-Medicinal Plants: Volume 4, Fruits. ISBN 9789400740532.
- CBI Product Factsheet: Fresh Limes in Europe
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.