سته
در کشاورزی و علوم باغبانی، به میوهٔ گوشتی ساده که در آن مرز مشخصی بین میان‌بَر (mesocarp) و درون‌بَر (endocarp) وجود ندارد سَته می‌گویند.[1]
.jpg.webp)
سته میوه‌ای است که میان‌بر آن دارای مواد غذایی بسیار ولی درون‌بر آن نازک است و هسته‌ها در داخل آن پراکنده‌اند.[2] سته ساده‌ترین میوه‌های گوشتی ناشکوفا بشمار می‌رود و تمام قسمتهای میان‌بر آن گوشتی گشته و در داخل آن دانه‌ها قرار گرفته‌اند. در این میوه‌ها لایهٔ داخلی آنها سخت و استخوانی می‌گردد و قسمت خارجی دانه را می‌سازد. خرما، انگور، گوجه فرنگی و مرکبات جزو این میوه‌ها بشمار می‌روند.[3]
هر میوه سته از یک تخمدان به وجود می‌آید و دیواره این تخمدان پس از رسیدن، گوشتی است. با این تعریف، میوه‌های متنوعی مانند انگور، سیاه گیله، زغال اخته، بلوبری، خرمالو، خرما را سته به شمار می‌آورند.
واژه‌شناسی
سته [سَتَّه / سَتَه] در برهان و جهانگیری به معنی انگور آمده‌است، ولی در دهخدا بیان شده‌است که این دو فرهنگ اشتباه کرده‌اند و سته عمومی‌تر از انگور است.[4]
منابع
- «سته» [کشاورزی.> باغداری] هم‌ارزِ «berry» (انگلیسی)؛ منبع: گروه واژه‌گزینی. جواد میرشکاری، ویراستار. (۱۳۷۶-۱۳۸۵). فرهنگ واژه‌های مصوب فرهنگستان. تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی. شابک ۹۷۸-۹۶۴-۷۵۳۱-۷۷-۱ (ذیل سرواژهٔ سته)
- گیاه‌شناسی گل گلاب ص ۱۸۷
- گیاه‌شناسی ثابتی ص ۵۱۷
- علی‌اکبر دهخدا و دیگران، سرواژهٔ «سته»، لغت‌نامهٔ دهخدا.
مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Berry». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۱ فوریه ۲۰۱۳.
 |
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ سته موجود است. |
تاریخچه گیاه‌شناسی | |||||||||||
| زیررشتهها |
| ||||||||||
| گروههای گیاه | |||||||||||
| |||||||||||
|
| ||||||||||
| رشد گیاه و طرز رشد |
| ||||||||||
زادآوری
|
| ||||||||||
| آرایهشناسی گیاهی |
| ||||||||||
| عملی | |||||||||||
|
| ||||||||||
| |||||||||||
