هیدروکسی‌تیروسول

هیدروکسی‌تیروسول (به انگلیسی: Hydroxytyrosol) با فرمول شیمیایی C_۸H_۱۰O_۳ یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب‌کم ۸۲۷۵۵ است. که جرم مولی آن ۱۵۴٫۱۶ g/mol می‌باشد. شکل ظاهری این ترکیب، مایع بی‌رنگ است.

Hydroxytyrosol
نام‌گذاری آیوپاک 4-(2-Hydroxyethyl)-12-benzenediol
دیگر نام‌ها 3-Hydroxytyrosol 34-dihydroxyphenylethanol (DOPET) Dihydroxyphenylethanol 2-(34-Di-hydroxyphenyl)-ethanol (DHPE) 34-dihydroxyphenolethanol (34-DHPEA)[1]
شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس	10597-60-1
پاب‌کم	82755
کم‌اسپایدر	74680
UNII	QEU0NE4O90
ChEBI	CHEBI:68889
ChEMBL	CHEMBL485747
جی‌مول-تصاویر سه بعدی	Image 1
SMILES Oc1ccc(cc1O)CCO
InChI InChI=1S/C8H10O3/c9-4-3-6-1-2-7(10)8(11)5-6/h1-2,5,9-11H,3-4H2 Key: JUUBCHWRXWPFFH-UHFFFAOYSA-N InChI=1/C8H10O3/c9-4-3-6-1-2-7(10)8(11)5-6/h1-2,5,9-11H,3-4H2 Key: JUUBCHWRXWPFFH-UHFFFAOYAM
خصوصیات
فرمول مولکولی	C8H10O3
جرم مولی	154.163193 g/mol
شکل ظاهری	Clear faint yellow to yellow liquid
دمای جوش	۱۷۴ درجه سلسیوس (۳۴۵ درجه فارنهایت؛ ۴۴۷ کلوین)
انحلال‌پذیری در آب	5 g/100 ml (25 °C)
خطرات
کدهای ایمنی	R36/37/38
شماره‌های نگهداری	S26, S37/39
خطرات اصلی	Causes skin irritation. Causes serious eye irritation. May cause respiratory irritation.
به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
(بررسی) (چیست: /؟)
Infobox references

جستارهای وابسته

• ترکیب شیمیایی
• نام‌گذاری اتحادیه بین‌المللی شیمی محض و کاربردی

منابع

1. M. Baldioli; M. Servili; G. Perretti; G. F. Montedoro (1996). "Antioxidant activity of tocopherols and phenolic compounds of virgin olive oil". Journal of the American Oil Chemists' Society. 73 (11): 1589–1593. doi:10.1007/BF02523530.

• «IUPAC GOLD BOOK». دریافت‌شده در ۱۸ مارس ۲۰۱۲.