کره سیب
کره سیب شکل خیلی غلیظ پوره سیب است که با حرارت کم و مدت طولانی سیب را با شراب سیب یا آب می‌پزند تا قند موجود در آن کاراملیزه شده و کره سیب به رنگ قهوه‌ای درآید. تغلیظ شکر موجب می‌شود کره سیب را نسبت به پوره سیب مدت بیشتری نگهداری کرد.
 کره سیب روی یک تکه نان | |
| نوع | پخشینه |
|---|---|
| خاستگاه | بلژیک و هلند |
| ترکیبات اصلی | سیب، شراب یا آب |
درست کردن کرهٔ سیاه در جرسی
منابع
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Apple butter». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۲۷ ژوئیه ۲۰۱۵.
پیوند به بیرون
 |
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ کره سیب موجود است. |
- "Stirring Up The Past", WBGU-PBS documentary Grand Rapids (Ohio) Applebutter Festival
- Apple butter recipe
- The original easy apple butter recipe
- Homemade apple butter recipe
انواع سیب | ||
|---|---|---|
| گونه |
|  |
| سیب‌های مجلسی |
| |
| سیب‌های مخصوص صنعت مواد غذایی |
| |
| سیب‌های آبگیری |
| |
| محصولات سیب | ||
| کشاورزی | ||
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.