شراب سیب
شراب سیب، سیباب[1] یا سایدر (به انگلیسی: Cider) یا سیدر (به فرانسوی: Cidre) یک شراب تخمیر شده از آب‌میوه و از نوشیدنی‌های الکلی است. این شراب بیشتر و بشکل سنتی از آب سیب ساخته می‌شود اما گاهی آنرا با هلو، گلابی و دیگر میوه‌ها نیز می‌پرورند. این شراب در سنتِ انگلیسی با دامنهٔ ۱٫۲٪ میزان الکل تا ۸٫۵٪ یا بیشتر الکلی می‌شود.[2]
یک بطری شراب سیب.
دو بطری شراب سیب.
یک گیلاس از شراب تچرز.
پانویس
- «سیباب» [علوم و فناوری غذا] هم‌ارزِ «cider» مترادفِ: «سیباب غیرتخمیری» هم‌ارزِ واژهٔ بیگانه‌ای دیگر (sweet cider)؛ منبع: گروه واژه‌گزینی. جواد میرشکاری، ویراستار. دفتر سیزدهم. فرهنگ واژه‌های مصوب فرهنگستان. تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی (ذیل سرواژهٔ سیباب)
- Martin Dworkin, Stanley Falkow (۲۰۰۶). The Prokaryotes: Proteobacteria: alpha and beta subclasses. Springer. ص. ۱۶۹. دریافت‌شده در ۲۹ ژوئیه ۲۰۱۱.
خوانش بیشتر
- Farmhouse Cider & Scrumpy, Bob Bunker 1999
- Household Cyclopedia, 1881
- The History and Virtues of Cyder, R. K. French (Robert Hale 1982 - reprinted 2010)
پیوند به بیرون
 |
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ شراب سیب موجود است. |
|  | |
| |||||||||||
| |||||||||||
| |||||||||||
| |||||||||||
| |||||||||||
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.