سیب سبز گرنی اسمیت
سیب سبز گرنی اسمیت (به انگلیسی: Granny Smith Green Apple، به معنی سیب سبز ننه اسمیت) یک رقم از سیب است که ریشه آن به استرالیا و در سال ۱۸۶۸ بر می‌گردد. نام آن به زنی به نام ماریا آن اسمیت (به انگلیسی: Maria Ann Smith) بر می‌گردد که از طریق دانه‌دهی تصادفی آن را به دست آورد. تصور می‌رود این محصول حاصل پیوند سیب خودروی اروپایی و سیب خانگی باشد. به طرز گسترده در نیوزیلند کشت شد و در سال ۱۹۳۵ به بریتانیا توسط گردی آویل معرفی شد. در بخش‌هایی از کانادا به نام خوشمزه سبز (به انگلیسی: Green delicious) در مقابل خوشمزه قرمز (به انگلیسی: red delicious) که نام انگلیسی سیب سرخ است اطلاق می‌شود
سیب گرنی اسمیت
خواص
| مواد مغذی در هر ۱۰۰ گرم (۳٫۵ اونس) | |
|---|---|
| انرژی | ۲۱۸ کیلوژول (۵۲ کیلوکالری) |
| کربوهیدرات‌ها | ۱۳٫۸۱ g |
| قندها | ۱۰٫۳۹ g |
| فیبر | ۲٫۴ g |
| چربی | ۰٫۱۷ g |
| پروتئین | ۰٫۲۶ g |
| ویتامین ب۱ (تیامین) | ۰٫۰۱۷ میلی‌گرم (۱٪) |
| ویتامین ب۲ (ریبوفلاوین) | ۰٫۰۲۶ میلی‌گرم (۲٪) |
| ویتامین ب۳ (نیاسین) | ۰٫۰۹۱ میلی‌گرم (۱٪) |
| پانتوتنیک اسید (ویتامین ب۵) | ۰٫۰۶۱ میلی‌گرم (۱٪) |
| ویتامین ب۶ | ۰٫۰۴۱ میلی‌گرم (۳٪) |
| اسید فولیک (ویتامین ب۹) | ۳ میکروگرم (۱٪) |
| ویتامین C | ۴٫۶ میلی‌گرم (۸٪) |
| کلسیم | ۶ میلی‌گرم (۱٪) |
| آهن | ۰٫۱۲ میلی‌گرم (۱٪) |
| منیزیم | ۵ میلی‌گرم (۱٪) |
| فسفر | ۱۱ میلی‌گرم (۲٪) |
| پتاسیم | ۱۰۷ میلی‌گرم (۲٪) |
| روی | ۰٫۰۴ میلی‌گرم (۰٪) |
| درصدها نسبی‌اند منبع: پایگاه اطلاعاتی مواد غذایی آمریکا | |
منابع
- Wikipedia contributors, "Granny Smith," Wikipedia, The Free Encyclopedia, http://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Granny_Smith&oldid=457408968 (accessed November 18, 2011).
 |
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ سیب سبز گرنی اسمیت موجود است. |
انواع سیب | ||
|---|---|---|
| گونه |
|  |
| سیب‌های مجلسی |
| |
| سیب‌های مخصوص صنعت مواد غذایی |
| |
| سیب‌های آبگیری |
| |
| محصولات سیب | ||
| کشاورزی | ||
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.