پتاسیم سیترات

پتاسیم سیترات (به انگلیسی: Potassium citrate) با فرمول شیمیایی C_۶H_۵K_۳O_۷ یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب‌کم ۱۳۳۴۴ است. که جرم مولی آن ۳۰۶٫۳۹۵ g/mol می‌باشد. شکل ظاهری این ترکیب، پودر سفید است.

پتاسیم سیترات
نام‌گذاری آیوپاک tripotassium citrate
شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس	866-84-2
پاب‌کم	13344
کم‌اسپایدر	12775
ChEMBL	CHEMBL1200458
کد اِی‌تی‌سی	A12BA02
جی‌مول-تصاویر سه بعدی	Image 1
SMILES [K+].[K+].[K+].O=C([O-])CC(O)(C([O-])=O)CC(=O)[O-]
InChI InChI=1S/C6H8O7.3K/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;;;/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);;;/q;3*+1/p-3 Key: QEEAPRPFLLJWCF-UHFFFAOYSA-K InChI=1/C6H8O7.3K/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;;;/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);;;/q;3*+1/p-3 Key: QEEAPRPFLLJWCF-DFZHHIFOAD
خصوصیات
فرمول مولکولی	C6H5K3O7
جرم مولی	306.395 g/mol
شکل ظاهری	پودر سفید هیگروسکوپیک
بوی	بدون بو
چگالی	1.98 g/cm^3
دمای ذوب	180 °C[1]
دمای جوش	230 °C[1]
انحلال‌پذیری در آب	قابل حل
انحلال‌پذیری	قابل حل در گلیسیرین غیر قابل حل در اتانول (95%)
اسیدی (pKa)	8.5
خطرات
LD50	170 mg/kg (IV, dog)
به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
(بررسی) (چیست: /؟)
Infobox references

به عنوان یک افزودنی غذایی از پتاسیم سیترات برای تنظیم اسیدیته استفاده می شود و با عدد ئی E۳۳۲ شناخته می شود. در پزشکی ممکن است از آن برای کنترل سنگ کلیه ای که بر اثر اوریک اسید یا سیستین ایجاد شده استفاده گردد.

جستارهای وابسته

• ترکیب شیمیایی
• نام‌گذاری اتحادیه بین‌المللی شیمی محض و کاربردی

منابع

1. Environmental Health & Safety MSDS Number:P5675

• «IUPAC GOLD BOOK». دریافت‌شده در ۱۸ مارس ۲۰۱۲.