کی‌اف‌سی
کی‌اف‌سی (در انگلیسی: KFC) مخفف کلمه Kentucky Fried Chicken (به معنای مرغ سوخاری کنتاکی)، نام یک رستوران زنجیره‌ای آمریکایی است که در سال ۱۹۵۲ میلادی توسط کلنل هارلند ساندرز در ایالت کنتاکی آمریکا آغاز به کار کرد و هم اینک در بیش از یکصد کشور جهان دارای بیش از سیزده هزار شعبه رستوران است. در حدود هفتصد و پنجاه هزار نفر در سراسر جهان در رستوران‌های کی‌اف‌سی به صورت مستقیم و غیرمستقیم کار می‌کنند.
 | |
| نوع | شرکت تابعه |
|---|---|
| صنعت | رستوران |
| گونه | غذای فوری |
| بنا نهاده |
|
| بنیانگذاران | کلنل ساندرز |
| دفتر مرکزی | گاردینر لین، شماره ۱۴۴۱ لوییویل، کنتاکی ایالات متحده |
| شمار موقعیت‌ها | ۱۸٬۸۷۵ (۲۰۱۳)[1] |
| افراد کلیدی |
|
| محصولات |
|
| درآمد | ۲۳ بیلیون دلار آمریکا (۲۰۱۳)[3] |
| مادر | یام! برندز |
| وبگاه | |
تاریخچه
کلنل ساندرز معروف در سال ۱۸۹۰ میلادی متولد شد، و مشاغل مختلفی را از جمله فروشندگی، کارمندی بیمه، کار در مزرعه و پمپ بنزین انجام داد. در ۴۰ سالگی یعنی ۱۹۳۰ کارش را با یک رستوران کوچک بین راهی در اتاقکی در یک پمپ بنزین شروع کرد و از ابتدا خودش سرآشپز و صاحب‌امتیاز بود. او به زودی معروف شد و در سال ۱۹۳۶ فرماندار ایالت به او لقب افتخاری کلنل داد (به همین دلیل او را به نام سرهنگ ساندرز می‌شناسید!) در ۱۹۳۷ یک هتل شیک در کنار مجموعه‌رستورانش ساخت. در ۱۹۴۰ اولین دستور مرغ کنتاکی را خلق کرد. سرهنگ ساندرز در سال ۱۹۸۰ میلادی در زمانی که حدود ۶۰۰۰ شعبه در سراسر جهان داشت، بر اثر سرطان درگذشت و پرچم‌های ایالت کنتاکی ۴ روز تمام به احترام او به حالت نیمه‌افراشته درآمد.
انتقادات
یکی از مهم‌ترین سازمان‌های حمایت از حقوق حیوانات به نام مردم برای درمان اخلاقی جانوران (PETA) از سال ۲۰۰۱ میلادی کمپین بزرگی را در سراسر جهان علیه رستوران‌های زنجیره‌ای کی‌اف‌سی در اعتراض به قتل سالیانه بیش از هفتصد و پنجاه میلیون مرغ، آغاز کرده‌است و رفتار شرکت کی‌اف‌سی را «ضدبشری و غیراخلاقی» می‌نامد.[4]
نمایندگی در ایران
در سال ۱۳۹۴ هجری شمسی، شعبه‌ای از رستوران کی‌اف‌سی که در غرب تهران افتتاح‌شده بود چند روز پس از شروع به‌کار پلمپ شد، شرکت کی اف سی آمریکا در واکنش به تأسیس شعبه‌ای از این رستوران زنجیره‌ای در ایران اعلام کرد هیچ حق امتیازی به افرادی در ایران برای ایجاد شعبه کی اف سی داده نشده‌است و از گشایش رستوران کی اف سی در تهران شوکه شده‌است.شرکت کی اف سی در آمریکا دارای ۳۳ بازرس ارشد میباشد.آقای علی شفیعی بعنوان تنها مدیر ایرانی در سمت بازرس ارشد این شرکت مشغول بکار میباشند.ایشان نیز قویا تاکید کردن که این شرکت تحت هیچ شرایطی در کشور ایران دارای هیچگونه نمایندگی نمیباشد. ایشان در ادامه گفتند: در خصوص شرکت کی اف سی حلال که مدعی هستن در ترکیه ثبت شده، اگر قبل از نام شرکت کی اف سی، حلال را اورده باشند اون موقع از نظر ثبت ایرادی بهشان گرفته نخواهد شد. اما اگر نام ثبت شده با کی اف سی شروع شود، امکان ثبت ان ممکن نمیباشد . ترکیه یکی از اعضای مجمع تجارت جهانی است و تابع قوانین این مجمع است و نمیتواند شرکتی جدید که نامش با کی اف سی اغاز شود را ثبت نماید. حتی اگر بعد از آن نام حلال اورده شود. و چون طبق ادعای این عزیزان توانستند در کشور ترکیه به ثبت برسانند ، میتوان با اطمینان گفت که باید قبل از نام کی اف سی کلمه یا نام دیگری وجود داشته باشد اما در ایران با کمی جابجایی همراه شده است. در ادامه صحبت هایشان آقای شفیعی به این مسئله که در حال حاضر در کشورهای متعددی که اکثریت مردمانشان مسلمان هستند، شعب کی اف سی از نام حلال بعد از نام شرکت بهره میبرند نیز اشاره کردن. و از نظر ایشان این شرکت یقیننا نمیتواند در کشورهای عضو تجارت جهانی این نام تجاری را به ثبت برساند. اما اگر موفق به ثبت شده اند ترتیب این نام طوره دیگری بوده است. بطور نمونه حلال کی اف سی.
ایشان ذکر این نکته را ضروری دانستن که شرکت ثبت شده در کشور ترکیه( با هر نام و ترتیبی اعم از کی اف سی حلال یا حلال کی اف سی) هیچگونه ارتباطی با شرکت کی اف سی مادر در آمریکا نداشته و نخواهد داشت.و همچنین هیچگونه نظارتی که مورد تایید شرکت کی اف سی هستش بر روی محصولات آنان صورت نمیپذیرد و فاقد دستورالعمل های ضروری شرکت هستند، که همان ایجاد کمیت و کیفیت بالا و مشهور کی اف سی میباشد. در پایان آقای علی شفیعی خاطرنشان کردن هموطنان عزیز باید بدانند که شرکت کی اف سی هیچگونه نمایندگی در ایران ندارد، و نخواهد داشت.در صورت تغییر در این روال حتما اطلاع رسانی به هموطنان خواهد شد و از هموطنان عزیز و گرامی درخواست کردن که جهت اطلاع از اینگونه اخبار فقط به سایت اختصاصی شرکت کی اف سی مراجعه نمایند. اخباری مبنی بر دستیابی به فرمول اورجینال پودرهای مورد استفاده در کی اف سی و یا فروش پودرهای اصل کی اف سی تماما جعلی و غیر واقعی است. و هیچگونه استانداردی ندارند. فرمول اورجینال این پودرها را تحت شدیدترین تدابیر امنیتی از ان مراقبت میشود تا جایی درز نکند.به همین سبب شرکت کی اف سی مادر برای تمام عاملان قانونی خود در تمام دنیا طبق نیازشان برایشان به صورت آماده در بسته های چند کیلویی ارسال میکند.
بازگشایی
علی فاضلی که از وی به‌عنوان رئیس اتاق اصناف یاد میشود[8] در اظهارنظر در رابطه با کی‌اف‌سی ایرانی به رسانه‌ها اعلام نمود: «با توجه به تعهدی که این واحد صنفی داده و لوگوی خود را تغییر داده‌است؛ دوباره شروع به‌کار میکند». وی در این رابطه اشاره داشت، کی اف سی حلال ایرانیان، با مجوز ایرانی فعالیت میکند.[9]
منابع
- "Restaurant counts". Yum! Brands. Retrieved April 3, 2014.
- "Yum! Brands: Senior Officers". Yum! Brands. Retrieved September 8, 2013.
- Iconic Global Brand (PDF). Louisville: Yum! Brands. 2014. p. 98.
- Kentuckey Fried Cruelty Retrieved on 2007-02-26.
- «پلمب کی‌اف‌سی سوءتفاهم بود / کی اف سی حلال در ترکیه ثبت شده‌است». صفحه نخست - خبرآنلاین. ۲۰۱۵-۱۱-۰۹. دریافت‌شده در ۲۰۱۵-۱۱-۰۹.
- هود، رابین (۲۰۱۵-۱۱-۰۴). «کی اف سی تهران، شرکت آمریکایی را شوکه … - ارانیکو». ارانیکو - Eranico. دریافت‌شده در ۲۰۱۵-۱۱-۰۹.
- «کی‌اف‌سی ترکیه هم کی‌اف‌سی ایران را رد کرد». صفحه نخست - خبرآنلاین. ۲۰۱۵-۱۱-۰۹. دریافت‌شده در ۲۰۱۵-۱۱-۰۹.
- «فاضلی رئیس موقت اتاق اصناف ایران شد». Mehr News Agency. ۲۰۱۴-۰۶-۰۷. دریافت‌شده در ۲۰۱۵-۱۱-۳۰.
- «کی اف سی حلال با تغییر لوگو شروع به کار کرد». پایگاه خبری ایران خبر. ۲۰۱۵-۱۱-۳۰. دریافت‌شده در ۲۰۱۵-۱۱-۳۰.
Wikipedia contributors, "KFC," Wikipedia, The Free Encyclopedia, http://en.wikipedia.org/w/index.php?title=KFC&oldid=151781361 (accessed August 17, 2007):
