سس گریوی

گریوی (به انگلیسی: Gravy) نوعی سس است که از عصارهٔ خارج شده از گوشت در حال پخت تهیه‌شده و برای مزه‌دارتر کردن خوراک‌های گوشتی به آنان اضافه می‌شود. این سس معمولاً در سس‌خوری‌های قایقی شکل و به صورت گرم سرو می‌گردد.

سس گریوی

منابع

    • Adrian Room (1992), An A to Z of British Life (Third (updated and revised) impression ed.), Oxford University Press, p. p.150, ISBN 0-19-431144-9
    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.