ماندیلاریا (انگور)

ماندیلاریا (به انگلیسی: Mandilaria) هفتمین رایج‌ترین انگور برای تهیه شراب قرمز در یونان است. کشت آن در جزیره اوویا و در منطقه آتیکا، در سیکلادها، دودکان و کرت صورت می‌گیرد. همچنین در پلوپونز در مناطق الیس و مسنیا نیز پرورش می‌یابد. مساحت زیرکشت در اواخر دهه ۱۹۹۰ حدود ۱۵۹۰ هکتار بوده‌است.

از شناسه‌های آن می‌توان به میوه دیررس با دانه‌های های پوستی ضخیم، سخت و تیره و همچنین شراب کم الکل با ساختار سبک اشاره کرد که از نوع طعم خشک تا شیرین قابل تهیه است. ازین نوع انگور در تهیه شراب‌های رستینا، پزا، آرخانس و همچنین در پاروس استفاده می‌شود.

همترازها

انواع انگور مانداریا نیز با نام‌های آمورگیانو (در رودس)، دمبرنا ماوری، دوبرنا ماوری، دومپرینا ماوری، دیمپرینا ماور، کومودور، کونتورا یا کونتورا ماوری، کوتورا، ماندریا، ماندیلاری، مانتیاری مشهور است.

ادبیات
  • Dictionnaire encyclopédique des cépages (1. ed.). Hachette Livre. 2000. ISBN 2-01-236331-8.
  • Das Oxford Weinlexikon. Hallwag, Gräfe und Unzer. 2006. ISBN 978-3-8338-0691-9.
  • The Wines of Greece. Mitchell Beazley. 2005. ISBN 1-84000-897-0.

پیوندهای وب
  • Mandilaria in der Datenbank Vitis International Variety Catalogue des Instituts für Rebenzüchtung Geilweilerhof (englisch)
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.