شراب‌سازی در ارمنستان

شراب‌سازی در ارمنستان (انگلیسی: Armenian wine‎) در منطقه قفقاز جنوبی یکی از قدیمترین مناطق تولید شراب در جهان می‌باشد.

شراب‌سازی در ارمنستان
منطقه شراب
کشورارمنستان
زیر بخش‌هااستان آرماویر
استان آرارات
استان وایوتس‌جور
استان هادروت[1]
فصل رشدزمستان‌های سرد برفی
تابستان‌های گرم، خشک، آفتابی
آب و هوای منطقهاقلیم قاره‌ای
Heat unitsRegion III, IV, V
بارندگی (متوسط سالانه)۴۰۰–۶۰۰ میلیمتر
وضعیت خاکVolcanic soil
کل مساحت۲۹٬۸۰۰ کیلومتر مربع (۱۲٬۰۰۰ مایل مربع)
اندازه درخت۱٬۴۵۹ کیلومتر مربع (۱٬۰۰۰ مایل مربع)
Ranked 11th
گونه تحت کشتAreni,[2] Kangun, Voskehat,[3] انگور، پینونوآر، Rkatsiteli, Pinot blanc, Aligoté، Madrasa (grape)

از زمان باستان ارمنستان به خاطر شراب‌سازی مشهور بوده‌است که جایی روش‌های ابتدایی تا عصر حاضر حفظ شده‌است.

اکتشافات باستان‌شناسی که توسط پیاتروفسکی در سده‌های ۱۹ام و ۲۰ میلادی انجام شده‌است تأیید می‌کند که در سده نهم پیش از میلاد محدوده ایروان کنونی منطقه تولید شراب بوده‌است.

تیمی از باستان‌شناسان ارمنی و آمریکایی اعلام کرده‌اند که قدیمی‌ترین خمره تخمیر شراب را در غاری در ارمنستان کشف کردند. این هیئت باستان‌شناسی که مدیر آن هانس برنارد استاد دانشگاه کالیفرنیا، لس‌آنجلس است در گزارشی که در نشریه علم باستان‌شناسان انتشار یافت اعلام نمود که این خمره تقریباً ۶ هزار سال عمر دارد و در کوهستانی در جنوب شرق ارمنستان کشف شد[4][5].

منابع
  1. Babayan, Knar (May 21, 2014). "Made in Artsakh: Kataro Wine Breaks Into Armenian and Russian Markets".
  2. "In Vino Veritas". Asbarez. Retrieved 1 August 2014.
  3. "Armavir Vineyards – Information".
  4. «قدیمی‌ترین خمره تخمیرشراب در ارمنستان کشف شد». رادیو فردا. دریافت‌شده در ۲۲ نوامبر ۲۰۱۷.
  5. «Scientists discover 'oldest' winery in Armenian cave». دریافت‌شده در ۲۲ نوامبر ۲۰۱۷.

پیوند به بیرون
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ شراب‌سازی در ارمنستان موجود است.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.