تورتلینی

تورتلینی (به ایتالیایی: Tortellini) نوعی پاستای کوچک حلقه‌ای‌شکل و مغزپُر ایتالیایی است که درون خمیر آن را ابتدا با مواد گوناگونی پر می‌کنند و سپس دو طرف خمیر را به صورتی که شبیه حلقه یا کلاه شود روی هم می‌آورند.

تورتلینی
The distinctive shape of tortellini
نام(های) دیگرBelly button
نوعپاستا، Dumplings
خاستگاهایتالیا
منطقه یا ناحیهEmilia
انواعTortelloni

اندازهٔ بزرگتر این پاستا را تورتلونی (به ایتالیایی: Tortelloni) می‌نامند.

منابع
    • "tortellini; tortelloni". Food Dictionary. Retrieved 20 October 2010.
    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.