ناهار
'ناهار، '[1] یا نان چاشت (در افغانستان)، یکی از سه وعده‌‌ی غذایی است که در میان روز (یا همان ظهر) خورده شود.[2][3]
پیرامون واژه
ناهار واژه‌ای با ریشهٔ فارسی است و معنی ترکیبی آن «نا+هار» است یعنی «ناخورده»، چراکه «آهار» به معنی خورش است.[2]در گذشته ناهار به معنی شخصی بوده‌است که از بامداد چیزی نخورده باشد.[2]
محتویات و درونمایه
این وعدهٔ خوراکی ترکیبی از پروتئین‌ها «گوشت، ماهی یا بنشن» به همراه نان ، سبزیجات یا مواد نشاسته‌دار چون برنج، رشته‌فرنگی یا سیب‌زمینی، به صورت پخته یا گاه خام می‌باشد.
پانویس
- فارسی (پنجم).
- فرهنگ فارسی دهخدا
- فرهنگ فارسی معین
منابع
 |
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ ناهار موجود است. |
- نج‍اتی، فروغ، هن‍ر آشپزی ایرانی، ته‍ران: خش‍ایار، ۱۳۷۴.
آشپزی‌ها | |
|---|---|
| منطقه‌ای | |
| ملی |
|
| قومی و مذهبی |
|
| تاریخی |
|
| شبک‌ها |
|
| فهرست‌ها |
|
| |
.svg.png.webp){kind=small}
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.