گوشت شکار
گوشت شکار عبارت است از گوشت جانورانی که برای خوراک یا برای تفریح یا ورزش، شکار میشوند. بسته به موقعیت جغرافیایی نوع جانورانی که شکار میشوند متفاوت است.
سلامت
در کشور نروژ، خوردن گوشت شکار که در بدنشان سرب دارد، بیش از یک بار در ماه برای زنان باردار، بچهها، زنانی که در سن باروری اند و افراد با فشار خون بالا ممنوع است. انجمن سلامت بر این باور است که سرب باعث کاهش آی کیو بچهها میشود و به رشد دستگاه عصبی مرکزی آسیب میزند.
قاره
آفریقا
در بخش هایی از آفریقا حیوانات وحشی شکار می شوند که به گوشت آنها گوشت بوته زار گفته می شود. برخی از جانورانی که برای این هدف شکار می شوند عبارتند از:
- گونه های مختلفی از شاخدرازان، از جمله غزالک
- گونه های مختلفی از نخستیسانان مانند مندریل یا گوریل
- جوندگان مانند تشی یا موش نیزار
برخی از این جانوران در خطر انقراض اند از این رو شکار آنها غیرقانونی است.
آفریقای جنوبی
آفریقای جنوبی مکان شناخته شده ای برای شکار است؛ پستاندارانی که در این منطقه شکار می شوند عبارتند از:
پرندگانی که در این منطقه شکار می شوند عبارتند از:
- مرغ شاخدار کلاهپوش
- Greywing partridge
- Redwing partridge
- Orange River partridge
- دراج دماغه
- دراج ناتال
- دراج سوینسون
- بلدرچین معمولی
- بلدرچین جلف
- کوکر ناماکوا
- کوکر دوخطی
- کوکر برشل
- اردک سوتزن صورتسفید
- غاز مصری
- مرغابی نوکزرد
- خوتکای نوکسرخ
- Cape shoveller
- اردک ساکت جنوبی
- اردک منقارشانهای
- Spur-winged goose
استرالیا
شکار در استرالیا به موارد زیر مربوط است:
- گوزن و گوزن سمبر
- مرغابی
- غاز زاغی
- دینگو
- خرگوش اروپایی
- گربه رمیده
- روباه سرخ
- خوک وحشی
- کل و بز
- کانگورو
- شترمرغ استرالیایی
- تمساح (آب شور و شیرین)
- گاومیش
- بنتنگ ("Scrub bull")
- Feral camel
- Australian feral horse
- بلدرچین
- گاو
- سیاهکل (جانور)
- Feral donkey
- سگ ولگرد
زلاند نو
شکار در زلاندنو به موارد زیر مربوط است:
- بز کوهی اروپایی
- گوزن، چندین گونه
- خوک
- Tahr
- مرغابی، چندین گونه
آمریکای شمالی
در ایالات متحده آمریکا و کانادا، تقاضای شکار برای گوزن دمسفید بیش از دیگران است. موارد دیگر عبارتند از:
خونسردان و خزندگان
پرندگان شکاری
- کلاغ
- گاومرغ سرقهوهای
- غراب
دیگر پرندگان
چرندگان
گوشتخواران
پستانداران کوچک
منابع
ویکیپدیای انگلیسی