لقمه‌سوخاری
لُقمه‌سوخاری (انگلیسی: Fritter) قطعه‌غذایی است که آن را پس از پوشاندن با خمیرابه، در روغن غوطه‌ور و سرخ می‌کنند.[1] انواع کوکو در آشپزی ایرانی را می‌توان زیرمجموعه‌ای از انواع لقمه‌سوخاری‌ها در آشپزی جهانی دانست.
 لقمه‌سوخاری سیب | |
| نوع | شیرینی |
|---|---|
| ترکیبات اصلی | خمیرابه |
پاکوره هندی، تمپورای ژاپنی، کوکور در مالزی، و آرانچینوی ایتالیایی در زمره لقمه‌سوخاری‌ها هستند.
جستارهای وابسته
منابع
- واژه‌های مصوّب فرهنگستان تا پایان دفتر دوازدهم فرهنگ واژه‌های مصوّب.
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Fritter». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۱۹ سپتامبر ۲۰۱۸.
پیوند به بیرون
 |
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ لقمه‌سوخاری موجود است. |
| غذاهای خیابانی |
|  |
|---|---|---|
| کامیون‌های غذای سیار |
| |
| بر پایه مکان |
| |
| پذیرایی سیار |
| |
| فهرست‌ها |
| |
| مقالات مرتبط | ||
 درگاه غذای خیابانی •  رده: غذای خیابانی | ||
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.