پرتزل
پرتزل (به آلمانی: Brezel) یک نوع نان پخته شده از خمیر به شکل گره است. پرتزل از اروپا نشات می‌گیرد. در حال حاضر این محصول در سرتاسر جهان در دسترس است. پرتزل اغلب با چاشنی‌ها و طعم‌های مختلف مثل شکری، یا به همراه دانه‌ها و مغزهای خوراکی تهیه می‌شود. یک نوع از پرتزل نمکی در ایران معروف است که در میان عامه آن را چوب‌شور می‌نامند.
 انواع مختلف پرتزل | |
| خاستگاه | |
|---|---|
| نام(های) دیگر | چوب شور |
| خاستگاه | آلمان |
| جزئیات | |
| بخش غذایی | نان، شیرینی |
تاریخچه
پرتزل به تصویر کشیده در یک مهمانی ملکه استر و شاه اخشورش
چوب شور
منابع
مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Pretzel». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۱۹ سپتامبر ۲۰۱۳.
| انواع |
|
|---|---|
| نقاط فروش |
|
| غذاها |
|
| مسائل |
|
 درگاه شرکت‌ها
 درگاه غذای فوری | |
| غذاهای خیابانی |
|  |
|---|---|---|
| کامیون‌های غذای سیار |
| |
| بر پایه مکان |
| |
| پذیرایی سیار |
| |
| فهرست‌ها |
| |
| مقالات مرتبط | ||
درگاه غذای خیابانی •  رده: غذای خیابانی | ||
نان‌های حلقوی و گره‌ای شکل | ||
|---|---|---|
| حلقه‌ای شکل |  | |
| گره‌ای شکل | ||
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.