کافه لاته

کافه لاته (به ایتالیایی: caffè e latte) نوعی نوشیدنی قهوه‌است از ترکیب اسپرسو با شیر بخار داده شده.

Caffè latte
کافه لاته
نوعداغ و سرد
خاستگاهایتالیا
قهوه‌ای، سیاه، سفید

کافه لاته در لغت به معنای قهوه (کافه) و شیر (لاته) می‌باشد[1] و برای تهیهٔ آن قهوهٔ اسپرسو را با شیر داغ یا بخار داده شده ترکیب کرده[1] و رویش را با کف شیر می‌پوشانند.[2] این نوشیدنی معمولاً در فنجان (کاپ) سرو می‌شود.[2]

تفاوت کافه لاته با کاپوچینو معمولاً در نسبت قهوه و مقدار شیر و فوم شیر آن است بدین صورت که در کاپوچینو ۳۰ میل اسپرسو و ۱۵۰ میل شیر بخار داده شده که فوم شیر از ۵ میلیمتر تا ۳ سانتیمتر است اما در کافه لاته ۳۰ میل اسپرسو و ۱۸۰ میل شیر بخار داده شده که فوم شیر از صفر تا ۵ میلیمیتر است.[3]

منابع
  1. "caffe latte". Merriam-Webster, Incorporated. Retrieved 25 October 2010.
  2. "cafe latte". thefreedictionary.com. Retrieved 25 October 2010.
  3. «انواع قهوه اسپرسو». آفتاب. ۴ بهمن ۱۳۸۵. دریافت‌شده در ۳ آبان ۱۳۸۹.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.