ریسترتو
ریسترتو یک نوع نوشیدنی مشابه اسپرسو می باشد که معنای اسپرسوی کوچکشده نیز تعبیر میشود. کافئین و تلخی کمتر از ویژگی های این نوشیدنی میباشد. یک شات ریسترتو ۱۵ میلی لیتر است. درواقع بزرگترین تفاوت اسپرسو و ریسترتو در مقدار حجم اسپرسو است . به طور کلی فرایند زمان عصاره گیری و حجم در ریسترتو کوتاه تر است. قهوه دبل ریسترتو درواقع دوشات ریسترتو است که حجمی معادل یک شات اسپرسو دارد.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.