هیاشی‌چوکا
هیاشی‌چوکا (به ژاپنی: 冷やし中華 Hiyashi chuka)، یکی از انواع نودل است. در ژاپن نودل پس از پخته شدن در داخل آب سرد آبکشی می‌شود. مواد غذایی همراه نودل تعیین شده نیستند اما تمامی مواد باید به نحوی بریده شوند که خوردن آن با چاپستیک آسان باشد. برخلاف ژاپن در کشور چین این غذا به صورت گرم خورده می‌شود.[1]
هیاشی‌چوکا
نگارخانه
هیاشی‌چوکا
پانویس
منابع
- Corporate Author, (2012). 総合 調理用語辞典 (به ژاپنی). 社団法人 全国調理師養成施設協会.
 |
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ هیاشی‌چوکا موجود است. |
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.